Ніж кухонний Funayuki 165 мм, широкий, Shirogami steel #2, ручка магнолія, HANAKUMAGAWA

Опис товару

Ніж кухонний Funayuki 165 мм, широкий Shirogami steel #2, ручка магнолія, HANAKUMAGAWA.

Funayuki - — це японський багатоцільовий ніж, схожий на стиль «Сантоку» (або ніж шеф-кухаря), призначений для повсякденного приготування й може використовуватися для нарізання риби, м'яса й овочів. Клинок тонкий и широкий. В Японії ніж «Фунаюки» традиційно використовувався на рибальських човнах для приготування страв у морі. Назва «Фунаюки» походить від форми клинка, схожого на човен.

Shirogami Steel — чудова сталь для професійних ножів. Тож він дуже гострий і різкість триває довше. Проте він легко іржавіє, тому вимагає ретельного догляду.

Оскільки це ручна робота, на ньому можуть бути невеликі подряпини, вади або вигнутість. Ми не рекомендуємо це для тих, кому не подобаються ці дрібні порушення. Ми рекомендуємо це тим, хто дійсно розуміє переваги виробу ручної роботи, загартованого японськими майстрами.